El área de Mercadeo y Relaciones Públicas fue creada en el año 2000, sus compromisos, son: apoyo a las áreas de ARROZGUA en la elaboración de actividades y publicidad, realización de actividades de promoción, proyección social, capacitaciones culinarias, concursos gastronómicos, realización de mega eventos, participación en eventos populares y Relaciones Públicas. Actualmente cuenta con un equipo de 4 chefs, 2 promotores, 5 capacitadoras, bajo la dirección del Gerente de Mercadeo, dando una cobertura nacional. El área ha logrado con éxito, el lanzamiento de programas en Centro América y a impartido conferencias en otros países, acerca del modelo que se aplica en Guatemala. Mercadeo cuenta con el apoyo financiero de US RICE PRODUCERS ASSOCIATION y otras organizaciones internacionales quines confían en ARROZGUA, para la ejecución de actividades promocionales y quienes a la vez se han convertido en aliados estratégicos para ARROZGUA.
Incremento del consumo de arroz a nivel nacional por medio de actividades de promoción. Cambiar hábitos alimenticios en cuanto al consumo de arroz, rompiendo predisposiciones y paradigmas del consumidor, a través de divulgar los beneficios de incluir el arroz en la dieta. Da a conocer a ARROZGUA, como institución que vela por los intereses de sus asociados y de ser responsable de llevar la actividad arrocera en todas sus ramas a la excelencia.
Por medio de la Investigación de Mercados (año 2000) se determinó que nuestro grupo objetivo, son mujeres de nivel socioeconómico popular y medio inferior, que son amas de casa y solteras, en edades comprendidas en 18 – 45 años de todo el país y el núcleo familiar que influencia.
De acuerdo a lo anterior, Mercadeo de ARROZGUA, aplica una Estrategia Hibrida de Marketing, donde incluye los siguientes componentes:
1.1. Cursos de Cocina
Los cursos de cocina son la respuesta al estudio de mercado “Hábitos de Consumo”, donde se determinó que el Ama de Casa no tiene la habilidad ni el conocimiento específico para preparar un arroz, sin que salga masudo o quemado. Los Cursos de Cocina, son capacitaciones donde las personas reciben información práctica en la elaboración de arroz. Esta capacitación está compuesta por dos fases (básica y avanzada).
Durante la etapa básica, se dan a conocer la calidad nutritiva del arroz, las técnicas para cocinarlo, la economía que representa su utilización en el hogar y la versatilidad como plato principal, acompañamiento y en diversas recetas. En la etapa avanzada se realizan recetas más elaboradas y el ama de casa se encuentra apta para cocinar cualquier comida con el producto. En el año 2005, las capacitadotas enfocan sus esfuerzos en la ejecución de capacitaciones en Centros donde la utilización de la información sea maximizada y practicada. Esto se realiza como parte de una estrategia de Mercadeo Dirigido A la fecha se han capacitado:
1.2 Degustaciones y Pruebas de Sábor
Durante los años 2004 al 2005, se han realizado degustaciones y pruebas de sabor en Mercados Populares, Despensas Familiares, Paiz y Econosuper. Las degustaciones tienen como fin, acercar el producto al consumidor final y estimular actos de compra en los puntos de venta. Para la efectividad del evento se desarrollan degustaciones del producto, ofreciendo variadas recetas, se compartes secretos y consejos de cocina, se regalan recetarios y artículos promocionales, se efectúan rifas como parte de la Publicidad en el punto de Venta P.O.P.
En Supermercados (Despensa Familiar), se venden a la semana un promedio de 9 a 12 quintales de arroz por tienda; cuando chefs de ARROZGUA realizan actividades de degustación y Merchandising, se venden 12 quintales, generando una venta del 100% del producto de tienda, tan solo en 3 días.
2.1 Feria del Consumidor.
La primer Feria del Consumidor fue realizada en abril del 2004, convocando a todos los miembros del sector productivo del país. Sus organizadores (Ministerio de Economía, Dirección de Asistencia al Consumidor DIACO), tienen como fin acercar al consumidor artículos de primera necesidad a precios accesibles. De ésta cuenta. La Asociación Guatemalteca del Arroz-ARROZGUA-, muestra, degusta y promueve el arroz en el lugar, además aprovecha para posicionar la idea del consumo del cereal, como fuente de nutrición, economía familiar y versatilidad en sus usos. Durante las ferias asisten un promedio de 2,000 a 5,000 personas, y son realizadas en cada departamento del país.
2.2. Ferias en Tu Barrio y Ferias de la Salud.
Estos eventos son organizados por la Municipalidad de Guatemala y su objetivo es llevar entretenimiento, educación práctica y servicios de salud a residentes de áreas marginales y sectores populares de la ciudad. ARROZGUA, participa en rifas y da clases rápidas de cocina. Realiza promociones que aumentan el interés en el producto. Se incentiva a la compra del arroz en ese mismo momento.
2.3 Sartén Gigante de Arroz.
El objetivo de la actividad es celebrar la cosecha de arroz, ,ésta se realiza en el mes de octubre, sin embargo, ha tenido tanto éxito que hasta la fecha se han realizado varios eventos de ésta categoría. Se cocinan 1,200 libras de arroz en un sartén gigante. Con éste Megaevento se recaudan fondos, el precio del plato es bastante económico y el total de lo obtenido se destina a casas de beneficiencia; a fundaciones que velan por la salud infantil, hospitales de niños desnutridos y casas geriátricas.
2.4 Año Internacional del Arroz (AIA)
LA INICIATIVA DEL AÑO INTERNACIONAL DEL ARROZ (AIA), surgió en 1999, cuando el Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz, en respuesta al as crecientes preocupaciones sobre aspectos relacionados con el desarrollo del arroz, solicitó la elaboración de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para la declaración de un AIA. Esto dió lugar a la Resolución 2/2001 de la trigésimo Primera Conferencia de la FAO, en la cual de solicito la declaración del AIA a la Asamblea General de las Naciones Unidad (AGNU). Las Islas Filipinas, apoyadas por 43 países, presentaron ésta petición en donde el 16 de diciembre de 2002, se declaró el año 2004 como AIA.
En Guatemala el AIA, fue organizado por ARROZGUA, con el apoyo de FAO, el evento se denominó “el Niño de Arroz”, debido a que el dinero recaudado fue donado a una casa de beneficiencia. Conmemorado el viernes 04 de junio del 2004, con la participación de más de 20 Embajadas,las que presentaron un plato de arroz originario de cada país, se contó con el apoyo de Cuerpos Consulares, Misiones Internacionales, Periodistas y ciudadanos de países amigos, en colaboración con el sector público y privado.
3.1 Radio
Se realiza publicidad en radio, como soporte de todos los eventos que son dirigidos a Amas de Casa. La publicidad y pauta, concuerda con el grupo objetivo primario, de acuerdo a la campaña de promoción. Los Mensajes en radio son importantes para que el lema “Rico Nutritivo y Barato”, sea escuchado de forma masiva. Actualmente se cuenta con pauta en 11 radios a nivel nacional.
3.2 Prensa
Los anuncios de prensa son realizados para promover eventos que el área de Mercadeo ejecuta en pro del consumo del arroz.
3.3. T.V.
En la actualidad ARROZGUA, cuenta con un comercial, el cual fué transmitido por dos meses durante la programación del segmento DIA DEL ARROZ, en el que se dieron recetas de arroz fáciles, prácticas y económicas, se transmitió en los canales nacionales. Además se cuenta con un video promocional, el cual ha sido transmitido en la televisión nacional, se ha participado en programas de cocina, con la finalidad de llamar la atención del consumidor y aumentar los actos de preferencia del producto.
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